Für viele von uns bedeutet es eine ständig wachsende Herausforderung in dieser hektischen Zeit mit ihrer modernen Lebensweise gesund zu bleiben. Hier ist die gute Nachricht: Es ist immer noch möglich! Wenn auch Probleme wie ständiger Stress, Umweltverschmutzung, und die abnehmende Qualität unserer Nahrungsmittel nicht einfach über Nacht verschwinden werden, haben wir doch die Wahl zwischen vielen positiven Möglichkeiten. Für welche Lebensweise wir uns letztendlich entscheiden, liegt in unserer Verantwortung. Am wichtigsten sind die Entscheidungen, die unser Wohlbefinden auf allen Eben steigern.

Wenn man einigen der Berichte in Magazinen und im Internet Glauben schenkt, ist die Makrobiotik eine einseitige Ernährungsweise, die über längere Zeit hinweg praktiziert zu Mangelerscheinungen und Krankheit führt. Das mag in Einzelfällen durchaus zutreffen, z.B. wenn der Praktizierende die makrobiotischen Prinzipien nicht richtig verstanden hat, oder wenn er sich einfach nur nach einer Ernährungsanweisung richtet, ohne zu fragen warum. In vielen Fällen handelt es sich um strikt vegetarisch lebende Menschen, die darüber hinaus die Zutaten nicht ausreichend variieren. Oder um solche, die einfach zu unsicher sind, um zu experimentieren. Wenn man ihnen sagt, sie müssen sich für eine Weile yangbetont ernähren, um wieder in ihre Mitte zu kommen, dann werden sie sich für alle Zeiten yang ernähren, auch wenn sie längst in der Mitte angekommen sind und nun energetische Ausgewogenheit gefragt wäre. Sie trauen sich nicht und vertrauen nicht ihrer Intuition. Und weil sie nicht noch einmal in eine weitere Beratung investieren möchten, folgen sie weiter einem Ernährungsplan, der ihrer neuen Kondition nicht mehr entspricht. Das führt zu Ungleichgewicht in Körper und Psyche, schlimmstenfalls zu Krankheit.

Ich kenne Menschen, die alle Vierteljahr zu ihrem Berater gehen und sich eine neue Ernährungsanweisung für die kommende Jahreszeit geben lassen, und ohne eine solche Anweisung werden sie selbständig nichts ändern. Das mag ja noch angehen, wenn man es vier Jahreszeiten hindurch so praktiziert, um genau zu lernen, was in den einzelnen Zeitperioden wichtig ist. Doch wenn es im zweiten Jahr so weiter geht, kann etwas nicht stimmen. Das füllt dann den Beratern die Taschen, aber für den Menschen, der die Beratung bezahlt hat, bedeutet es Unfreiheit. Eigentlich wecken eine ausgewogene makrobiotische Ernährung und ein gesunder Lebensstil unsere Intuition, die uns mit zunehmender Erfahrung lehrt, was zu einem bestimmten Zeitpunkt gut für uns ist, und was nicht. Natürlich müssen wir auf die Eingebungen unserer Intuition hören und ihr vertrauen. Ein guter Berater wird diesen Umstand betonen und seine Klienten darauf vorbereiten, dass sie ihren ganz individuellen makrobiotischen Weg eines Tages auf eigenen Füßen gehen können. Steven Acuff hat mir einmal gesagt, dass er einem Menschen, der ihn ein zweites Mal zum selben Thema aufsucht, nichts anderes sagen kann als das, was er ihm schon beim ersten Mal geraten hat, es sei denn, es sind Änderungen in den Umständen aufgetreten. In solchen Fällen hat er eine Kurzberatung gegeben, um die Ernährung anzupassen, das war aber auch alles.

Leider gibt es aber nicht wenige Menschen wie die weiter oben beschriebenen, die die Verantwortung für ihr Leben nicht übernehmen wollen. Der Berater soll sie tragen. Wenn sie nicht flexibel sind in ihrer Ernährung, werden sie zwangsläufig Symptome entwickeln. Dann gehen sie zum Arzt, der soll's richten. Dieser Arzt, der in der Regel keine oder wenig Ahnung von den makrobiotischen Grundsätzen hat, sagt ihnen, wie falsch sie sich die ganze Zeit über ernährt haben. Aus seiner Sicht stimmt das sogar. Sie haben möglicherweise aufgrund ihrer ungenügenden Kenntnisse der energetischen Verhältnisse und der entsprechenden Menüplanung einen Mangel an Vitaminen, Mineralien, essentiellen Fettsäuren und Vitamin B12, und Schuld ist die Makrobiotik.

Berichte über Ernährungsweisen werden meistens von Autoren geschrieben, die sich bei anderen schlau gemacht haben. Dasselbe tun sie, wenn sie über artgerechte Tierhaltung oder Raumfahrt berichten möchten. Sie wissen nichts oder wenig über das Thema, haben keine eigenen Erfahrungen und müssen recherchieren. Wenn sie das Pech haben, von solch inkompetenter Seite wie oben beschrieben negative Berichte zu erhalten, werden sie natürlich alles dafür tun, dass diese Fakten allgemein bekannt werden. Verständlicherweise.

Ich selber bekomme des öfteren Anfragen zu Interviews, die ich auch gerne wahrnehme. Mir ist es wichtig einen entsprechenden Gegenpol zu setzen und dabei mitzuwirken, dass die Makrobiotik in unserer Gesellschaft einen angemessenen Stellenwert bekommt und den Ruf der Mangelernährung verliert. Das ist einer der Gründe für den inzwischen sehr umfassenden und noch wachsenden Rezeptteil meiner Internetpräsenz. Wenn Sie sich die Vielfalt der Zutaten und Verarbeitungsmethoden ansehen, kann ganz sicher nicht die Reden von "einseitig und unausgewogen" sein. Aber das ist nicht der einzige Grund. Ich möchte darüber hinaus erreichen, dass mehr und mehr Menschen lernen, dass die Makrobiotik keine Diät oder Ernährungsweise ist, sondern eine Lebensweise, die alles umfasst. Nicht umsonst heißt sie so - der Name bedeutet übersetzt "das große Leben".

Diese Lebensweise hat für mich einen wesentlichen Unterschied gemacht. Als ich sie kennenlernte, hatte ich mich schon seit Jahren mit einem immer massiver werdenden Paniksyndrom herumgeschlagen. Noch heute bin ich meinen Lehrern dankbar, dass sie geduldig ihr Wissen mit mir geteilt und mir in der Praxis gezeigt haben, was zu tun war. Diesem Umstand verdanke ich, dass ich drei Monate nach meiner ersten makrobiotischen Mahlzeit Anfang der neuziger Jahre keine Panikanfälle mehr hatte, und das ist bis zum heutigen Tage so geblieben. Die Makrobiotik hat bewirkt, dass ich an einem entscheidenden Punkt in meinem Leben die Augen geöffnet habe, dass ich hingeschaut habe, dass ich den Mut fand Veränderungen herbeizuführen und die Verantwortung dafür zu übernehmen. Ich habe erlaubt, dass Bewegung in mein Leben kam - und so den Wandel eingeladen.

Leben ist Bewegung

Mein Ziel war immer ein Leben in Freiheit und Unabhängigkeit. Ich habe jetzt das Gefühl, dass ich meinen Träumen immer näher komme – wenn auch auf verschlungenen Pfaden, die mich an überraschende Möglichkeiten heranführen, mit denen ich niemals gerechnet hätte. Die makrobiotische Philosophie und Lebensweise bietet eine einzigartige Möglichkeit für Selbsttransformation. Die makrobiotische Praxis führt auf einen Weg, der uns zu mehr Energie, Ausdauer und Flexibilität verhelfen kann. Sie setzt einen Prozess in Gang, der niemals endet. Er geleitet uns von Stufe zu Stufe und zu stetig wachsendem mentalen Wohlbefinden und erhöhter Kreativität. Ich habe beispielsweise damit begonnen zu schreiben. Ein paar meiner Kurzgeschichten habe ich hier eingestellt. Mit Hilfe der Makrobiotik steigern wir unsere intuitiven, instinktiven und intellektuellen Fähigkeiten und ermöglichen unserem Geist ein spirituelles Wachstum auf höheren Ebenen.