Hizikirolle

Die meisten Menschen nehmen eine Ernährungsberatung erst dann in Anspruch, wenn das Kind schon in den Brunnen gefallen ist. Dann wird die Umstellung auf eine makrobiotische Ernährung zum letzten Strohhalm, wie eine Diät, die man für eine Weile auf sich nimmt, bis die Gesundheit wiederhergestellt ist. Danach essen sie wieder "normal" und sind verwundert, wenn die alten Beschwerden wieder auftauchen.

Wenn Sie Ihre Ernährung umstellen, solange noch alles in Ordnung ist, haben Sie eine viel größere Chance, bis ins hohe Alter fit, gesund, aktiv und attraktiv zu bleiben. In einer individuellen Ernährungsberatung erfahren Sie, was Sie tun können, um dieses Ziel zu erreichen. Im Krankheitsfall stehe ich Ihnen gerne beratend zur Seite.

"Deine Ernährung sei deine Medizin" - diesen Rat gab Hippokrates bereits 460 v Chr., und ein altes chinesisches Sprichwort rät, den Koch als unseren Arzt zu betrachten.

In diesem Sinne erarbeiten wir zunächst gemeinsam und entsprechend Ihren Bedürfnissen einen individuellen Ernährungsplan. Dabei beziehen wir Ihre persönlichen Lebensumstände, Ihren Gesundheitszustand, Ihre Vorlieben und Abneigungen mit ein und beurteilen sie entsprechend der Grundlagen der chinesischen Medizin.

Danach lernen Sie Ihr eigener Arzt zu sein - mit den Mitteln eines Kochs. Wir werden gemeinsam kochen, und ich zeige Ihnen die wichtigsten Kniffe, wie Sie die neuen Lebensmitteln mit den "normalen" kombinieren und daraus schmackhafte Menüs zaubern können. Dabei erfahren Sie etwas über die ausgewählten Lebensmittel und ihre Wirkung im Körper.

Abschließend werden wir gemeinsam essen, was wir zubereitet haben, damit Sie auf den Geschmack kommen. Falls auch Sie sich zu Beginn die Frage gestellt haben, was Sie denn jetzt überhaupt noch essen dürfen, dann werden Sie jetzt beruhigt feststellen, dass die neue Ernährung kein Verlust ist, sondern ein Gewinn.

Und wenn sie gerade jetzt das Gefühl haben, Sie müssten sich etwas Gutes tun und endlich wieder einmal gründlich entschlacken, dann ist vielleicht die sanfte Form des makrobiotischen Fastens die richtige Alternative für Sie. Ich habe sie vor vielen Jahren über einen meiner makrobiotischen Berater kennengelernt. Einen Überblick über diese schonende Fastenform gibt Ihnen mein Artikel über das Grün-Weiß-Fasten, der im Mai 1996 im DAO Sonderheft Ernährung veröffentlicht wurde. Die beste Zeit für das Fasten ist der Frühling, Sie können diese Methode aber auch im Herbst zum Jahreszeitenwechsel durchführen. Wenn Sie Zweifel haben oder krank sind, wenden Sie sich vor Fastenbeginn bitte an Ihren Arzt oder Heilpraktiker. Auch ich bin gerne bereit Sie vor und während des Fastens zu betreuen.

Heilbutt

Tempeh

Erdbeercreme